resepi nasi kerabu asli-resepi bergambar

ni adalah gambar sempena Majlis Berbuka Puasa Hospital Pasir Mas yg diadakan pd 10 Ogos..unit ICT bergabung dgn unit pentadbiran dan Unit Sajian utk masak nasik kerabu utk 800 org tetamu....antara eksesori nasi kerabu adalah seperi kat bawah :

 

IKAN CELUP TEPUNG

 SAMBAL TUMIS -ni dalam proses memasak tumis nasik kerabu

 ADUNAN TEPUNG UNTUK MENGGORENG IKAN

 KEROPOK IKAN

 SOLOK LADA

DAGING BAKAR

Menu utama tentula NASIK KERABU...proses nk buat nasi kerabu xder laa susah sgt...

ni kawasan larangan..hanya org2 yg tahu masak nasi  kerabu je bleh masuk haha

ni plak bunga nasik kerabu..bunga ni kene rendam dalam air dlu..nanti akan kuar laa kaler biru...air bunga ni kita tapis dan campur dalam beras nanti.

ni laa air rendaman bunga tadi...

 beras harusla dibasuh dan di toskan airnya...masukkan daun panda, daun limau purut, serai, sedikit garam dan sedikit minyak masak

inilaa hasinya..nasik kerabu yang amat wangi....

ni muka orang yg x sabar nk mkn nasik kerabu hehe....mia dah abiskan separuh telur masin sebelum abis bc doa makan lg....selain bahan2 kt atas...bahan lain yg turut disediakan adalah sambal ikan dan kelapa, budu, ulam2, telur masin, sambal cili, bawang jeruk, air teh/sirap/tebu...x sempat nk snap pic hari tu..bizi masak nasik..muahaha...